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发布日期:2018-05-23     来源:小黄蜂
        
冬枣是秋冬季的一大特色,其香甜脆口的特点让很多人都爱不释手,冬枣的功效与作用非常高,除了能够补充营养之外,还能调节免疫。 那如何挑选香甜的冬枣呢? 1、了解冬枣成熟期...

冬枣是秋冬季的一大特色,其香甜脆口的特点让很多人都爱不释手,冬枣的功效与作用非常高,除了能够补充营养之外,还能调节免疫。
那如何挑选香甜的冬枣呢?
1、了解冬枣成熟期
   冬枣是一种维生素含量很高的水果,具有“活维生素丸”的美称。那么冬枣的成熟期是在夏秋季,7-10月份左右,一直到11月都有卖,所以应季水果要注意成熟期哟。
2、看颜色
   我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的,红色部分多的比较成熟,相对比较甜。青色部分多的就比较脆,看自己的喜好选择。
3、看表皮
   表皮要饱满的,冬枣和我们吃的大红枣不一样,它本身是一种鲜食的水果,那么就要选择表皮饱满的,如果表皮皱的,可能是时间长了。
4、看大小
   个头大的冬枣成熟度也较高,水分含量足,口感最佳。
5、看整体
    整体就是要看冬枣有没有烂掉的地方,或者是小坑,这样的时间放的太长了,不新鲜的不要买。
6、捏一捏
    轻轻地捏一捏冬枣,紧实比较硬的是新鲜的好冬枣。千万不能选那种软了的,不好吃,也不新鲜。选硬实的比较好。
买回家后要注意清洗和保存哦:
1、清洗方法
   首先将枣用清水浸湿,再将水倒去,把盐均匀撒在上面充分搅拌,放置5—10分钟后再用清水洗去盐面儿即可。
2、保存方法
   用塑料袋放入冰箱0-2度保鲜,塑料袋留孔。
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